マーブルかるかん・さつま芋味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   上新粉ａ・ｂそれぞれに
   野菜パウダーを入れよく混ぜ合わせて おく。

2. 2

   自然薯は摩り下ろし、砂糖とよく混ぜ合わす

3. 3

   卵白に砂糖を2回にわけ加えメレンゲを作る。

4. 4

   2に3のメレンゲの1/3を加え、ハンドミキサーでシッ カリ混ぜ合わす

5. 5

   残りのメレンゲを加え、ゴムベラでサックリ混ぜ合わす

6. 6

   5の生地を2等分し、1の粉をそれぞれ加え、サックリ混 ぜ合わす。
   マーブルになるように型に入れ蒸気の上がった蒸し器、に入れ、中火の強めで15分程蒸し完成