胡瓜とオクラとわかめの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは軽く茹でて冷水で冷ましておく。

2. 2

   乾燥わかめを水で戻しておく。

3. 3

   胡瓜は薄くスライスして塩小さじ１（分量外）で塩揉みしてサッと塩家を洗い流しギュッと絞る。

4. 4

   ３に細かく切ったオクラを加えて混ぜ合わせる。

5. 5

   新生姜はできる限り細く切る。
   ４に加えて混ぜ合わせる。

6. 6

   ５にしっかり絞ったわかめを加えて混ぜ合わせる。

7. 7

   ぽん酢ともろみ酢を加えて混ぜ合わせれば完成です。
   
   ぽん酢ともろみ酢の分量は味を見ながらお好みで調整してください。

8. 8

   今回使用したぽん酢ともろみ酢です。
   もろみ酢は飲む酢を使用しました。
   普通の酢でも良いですし他の飲む酢でも良いです。