材料（3人分）
- カニ
- 三匹
- 大根
- 10センチ
- 味噌
- お玉一つ
- 水
- 1.5リットル
作り方
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- 1
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- カニです。3匹で800円ぐらい。
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- 2
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- 脚を手で回すようにしながら外します。
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- 3
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- 外した本体側です。
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- 4
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- 甲羅を外します。
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- 5
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- 大根は皮を剥いて細切りにします。
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- 6
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- 鍋に水とカニの全て、大根を入れて火にかけます。
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- 7
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- 沸騰したらアクが出ますので、丁寧に取って下さい。
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- 8
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- 10分ほど煮たら味噌を溶かします。一煮立ちしたら火を止めて下さい。
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- 9
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- 器に盛り付けて完成です。
おいしくなるコツ
アクはしっかり取りましょう。大根は入れなくても良いですが、カニ汁に合う野菜の一つです。
きっかけ
スーパーでカニの特売でした。
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