トマトと玉ねぎのさっぱりマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにして冷水に5分間さらします。5分経ったら十分水気をきっておきましょう。

2. 2

   トマトはヘタの方に十字に切れ目を入れます。

3. 3

   鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したらトマトを入れて30秒ほど待ちます。

4. 4

   冷水にとります。表面の薄皮が剥けてきますので手で剥いて下さい。

5. 5

   皮を剥いたトマトは一口大に切ります。

6. 6

   ボールにトマトと玉ねぎを入れます。

7. 7

   ハムも細切りにして加えます。

8. 8

   ★の材料を合わせてマリネ液を作ります。

9. 9

   マリネ液を材料の上からかけてください。

10. 10

    良く混ぜ合わせて下さい。

11. 11

    上からクッキングシートなどを被せ蓋をして冷蔵庫で半日ほど寝かせて下さい。

12. 12

    マリネ液が全体と馴染んでいればOKです。

13. 13

    器に盛り付けてパセリを添えて完成です。