牛肉とニンニクの芽炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクの芽は5〜6センチに切ります。

2. 2

   鍋に水を入れて沸騰したらニンニクの芽を入れます。1分ほど茹でます。

3. 3

   ざるにあけて水を切ります。

4. 4

   ニンニクはスライスしておきます。

5. 5

   肉に下味をつけます。ざっくりと混ぜておきましょう。

6. 6

   フライパンに胡麻油を引いて火にかけます。

7. 7

   下味をつけた牛肉を炒めます。

8. 8

   ある程度火が通ったらニンニクの芽を入れて炒めます。

9. 9

   ニンニクの芽に火が通ったら椎茸を入れて炒めます。

10. 10

    醤油、オイスターソース、料理酒、砂糖を加えて1分程炒め火を止めます。

11. 11

    器に盛り付けて完成です。