夏ですよ☆焼きズッキーニとトマトのハーブサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分に切ってから1センチ幅に切ります。

2. 2

   ズッキーニも1センチ幅に切ります。大きさによっては更に半分に切って下さい。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひいて、茄子とズッキーニを炒めます。両面に焦げ目が付くぐらいでOKです。一旦皿に取りましょう。

4. 4

   サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって器に盛り付けます。

5. 5

   ボールに食べやすい大きさに切ったトマトと、ズッキーニ、茄子を入れます。即席ドレッシングを作り、上からかけたら手で良く混ぜ合わせて下さい。

6. 6

   レタスの上に豪快に盛り付けます。バジルとイタリアンパセリを散らして完成です。