そのまま美味しいパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは溶かしバターにする。
   ボウルに強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、コーンスターチを入れ泡だて器でよく混ぜておく。(この作業で粉ふるいはしなくてよくなりますよ～)

2. 2

   卵は卵白と卵黄に分ける
   卵白に砂糖を一つまみ加えメレンゲを作っておく

3. 3

   卵黄に砂糖を加え白っぽくなるまですり混ぜ、バターを加え混ぜ合わす。

4. 4

   3に1の粉を一気に加えヘラでザックリと練らないように混ぜる

5. 5

   4に2のメレンゲを加えサックリ混ぜる

6. 6

   温めたフライパンを一旦濡れ布巾に置き、冷ましたフライパンに6の生地を流し入れ弱火～中火で両面焼き完成。