ご飯がススム!おいしい冬のおかず「こあえ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は細く細かく切ります。つきこんにゃくは熱湯で湯通しして水気をきります。人参・大根は細く切ります。生たらこはザルに入れて熱湯をかけて湯通しします。ネギは４ｃｍ程度に切ります。

2. 2

   「１」のこんにゃく・人参・大根・生姜・ネギをフライパンで軽く炒めます（テフロンなので油不使用）しんなりしたらタラコも加えてほぐすように炒めます。

3. 3

   「２」に●の調味料を加えて汁気がなくなるまで加熱していきます。完全に火が通って煮詰まったらそのまま冷まします。（一度冷ました方が味がしみておいしいです）

4. 4

   ※冷めても味がしっかりついてるのでお弁当にいれてもおいしいです♪