ごちそう気分♪にんにく醤油チキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、レンジで、加熱して、熱いうちに、皮をむき、潰して、塩こしょう、バター、牛乳で、なめらかに、マッシュポテトを作っておく。

2. 2

   鶏モモ肉は、均等な厚さになる様に、開いて、皮目に、フォークなどで、所々穴をあけ、軽く、塩こしょうする。

3. 3

   フライパンに、油をしき、スライスした、にんにくを、ゆっくり、炒めて、きつね色になったら、取り出しておく。
   (このにんにくは、後で使います。)

4. 4

   ３の、油で、そのまま、鶏肉を皮目から焼いていきます。焼き色が、ついたら、弱めの中火で、フタをして、両面５分ずつ位焼いて、火を通します。

5. 5

   ４のフライパンの、余分な脂をキッチンペーパーで少し、ふき取り、aと、３のにんにくをを入れ、軽く煮詰めます。

6. 6

   皿にカットした、鶏肉、マッシュポテトを盛り、５のソースを鶏肉にかけて、出来上がり。