なすの豚味噌焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   でんがく味噌とすりごまを合わせておく。

2. 2

   なすはへたを取り、縦に２mm くらいに薄く切ったもの８枚を、レンジで1分加熱する。

3. 3

   なすの水分をペーパーで拭き取り、なすを2枚横に並べ、①を片面に塗り、粉チーズをかけてクルクルと巻く。これを４つ作る。

4. 4

   ラップの上に豚スライス肉を2枚横に並べ、②のなすを肉で巻く。

5. 5

   ③をラップで包み、レンジで1分加熱する。

6. 6

   ④に炒りごまをまぶし、ゴマ油を敷いたフライパンで転がしながら、焦げ目をつけるように焼く。