さつま芋のしっとり一口パイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は１cmくらいに切り水でさらし、水気をきったら、耐熱ボールに入れ、レンジで４．５分加熱する。

2. 2

   ①の1/3を取り、荒くつぶす。

3. 3

   残りの2/3にヨーグルト大２・砂糖大２を加えて、ねっとりするくらいまでよく練りつぶす。

4. 4

   ③にリンゴのみじん切り・②と細かく刻んだレーズン・レモン汁、お好みでシナモンを加え、全体を混ぜる。

5. 5

   ④を８等分して丸める。ギョーザの皮の周りに水を付け、巾着状に包む。

6. 6

   ⑤にとかしバターを塗り、トースターで５分ほど焼く。焼けたらすぐにお皿に取り出し、軽くラップをして、余熱で蒸らす。