天ぷらの衣を作るとき、米粉とお水だけだとさらさらとした衣になってしまうので、小麦粉を入れるととろっとした衣になります。
米粉をたくさん仕入れたので、米粉を天ぷら衣にしたら、カリッモチッの天ぷらになりました♩
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