サクサクささみ天ぷら＼(^_^)／ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみの、下処理します。白い筋を取って、１本を横半分に切っておきます。切ったささみに、数ヶ所、包丁で刺しておきます。○を混ぜて、ささみに混ぜ込みます。

2. 2

   衣を作ります。まず、☆のマヨネーズと、水を混ぜます。そこへ、小麦粉を４回程に分けて入れます。その際、ぐるぐるかき混ぜるのではなく、静かにそっと混ぜ合わせます。

3. 3

   下味のついたささみに、小麦粉をつけます。余分な粉は、落としておきます。

4. 4

   油を160度に設定します。3に衣をつけます。油で揚げていきます。

5. 5

   一度にたくさん揚げると、引っ付くので、ゆとりがあるといいですね。3分ほど揚げるときつね色になります。

6. 6

   完成です。