✱圧力鍋で作る手羽元の野菜トロトロ煮✱ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板こんにゃくは8㍉幅に切って、真ん中2〜3㌢に包丁で切り込みを入れて、写真のように鎖のようにして、水で洗う。
   難しい場合はこんにゃく表面に#形に切り込みを入れておく。

2. 2

   大根と人参は皮を剥き、乱切りにしておく。
   圧力鍋の釜に入れておく。

3. 3

   手羽元は火が通りやすいように骨に沿って、1〜2㌢包丁で切り込みを入れておく。

4. 4

   手順２の大根と人参の入った釜の中に手順１の水気を切ったこんにゃくと手順３の手羽元を入れて、材料★を入れておく。

5. 5

   圧力鍋２５分に加圧に調節して、スイッチを入れる。
   保温に切り替えるまで待つ。

6. 6

   手順５が保温に切り替え、蓋をあけて味を整える。電源を消して、蓋を閉めて、そのまま余熱で５分味を染みらせる。
   器に入れて完成です。