手作り❀柚子胡椒〜黄色い柚子を使って〜 レシピ・作り方
材料（10人分）
- 黄色い柚子（皮部分） ５個分
- 青唐（大） ２本
- 塩 柚子の１５％程度
作り方
-
1
柚子は皮をピーラーでそぎ取ります。
青唐は種を取ってみじん切りにします。
-
2
柚子・青唐・塩をブレンダーで擦りつぶります。
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3
何度か繰り返す内に、ドロドロになってきます。
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4
仕上げにすり鉢で擦ります。
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5
ブレンダーで残った部分も残らずすったら出来上がりです。
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香り良く冷凍保存も出来ますよ。