茄子とししとうのニンニク炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは薄切りにして、オリーブオイルとフライパンに入れ、弱火にかけます。

2. 2

   茄子は半分にして斜め薄切り、ししとうは茎の硬いところだけ取り、洗います。ウインナーは斜め薄切りにします。

3. 3

   ニンニクに少し焼き色がついたら、ニンニクを端に寄せて、茄子を炒めます。

4. 4

   茄子にだいたい火が通ったら、茄子を端に寄せて、ししとうを焼きます。

5. 5

   ししとうにだいたい火が通ったら、全体に混ぜ、真ん中でウインナーを焼きます。ここで、野菜に塩、胡椒して、ウインナーに少し焦げ目がついたら、全体を混ぜ、完成です。