失敗しない！特濃キムチカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を切ります
   　水菜→3〜4cm間隔
   　玉ねぎ→薄切り

2. 2

   ベーコンを1cm間隔で切る

3. 3

   たっぷりのお湯にリングイネを入れる(普通のパスタ麺でOK)
   
   表記通りの時間で茹でて下さい

4. 4

   フライパンにバターを入れ、ベーコン→玉ねぎの順に中火で炒める
   
   写真くらいに玉ねぎがうっすら茶色になったらお皿に移す

5. 5

   薄力粉と牛乳をダマが無くなるまで混ぜて、具材を炒めたフライパン(火は切っておく)に入れる。
   残っているダマを潰し終えたら火をつけて弱火で混ぜる。
   
   少しとろみがつくまで混ぜ続ける。

6. 6

   コンソメ顆粒、炒めた具材、リングイネ(パスタ麺)、キムチを入れて混ぜ合わせる。
   この段階で味見して薄ければ塩コショウで調整する。

7. 7

   チーズを入れて、チーズが溶けてきたら火を止めてお皿に盛る。

8. 8

   水菜、卵黄、ブラックペッパーを乗せて完成。
   
   卵黄を落とす時は、パスタの頂点に凹みをつけておくと綺麗に乗せれます！