豚ロースの味噌天ぷら。No.647 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース薄切り肉のドリップをキッチンタオルで拭き、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

2. 2

   人参、生姜は拍子木切りします。

3. 3

   きゅうりは斜め細切り、キャベツは千切り、水菜は根を取り半分に切り皿に添えます。

4. 4

   ⭐️味噌タレ(味噌、みりん、酒、和風だしの素)を作ります。

5. 5

   キッチン袋にそれぞれ豚ロース薄切り肉、生姜を入れ⭐️味噌タレを加えて揉み込みます。

6. 6

   ボールに小麦粉を入れて炭酸水(冷)を加えてかき回します。

7. 7

   フライパンに油を入れ、中火で５の豚ロース薄切り肉に、天ぷら粉をつけてあげ３の皿に盛り付けます。

8. 8

   生姜を揚げ、３の皿に盛り付けます。

9. 9

   人参に天ぷら粉をつけ、揚げ３の皿に盛り付けます。

10. 10

    ３の皿に豚ロース薄切り肉、人参、生姜天ぷらを盛り付けて出来上がりです。