★ワンパンで作る！明太子としめじパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに湯を沸かして、塩をひとつまみ入れて、沸騰させる。

2. 2

   手順１の湯を沸騰させてる間に、白しめじを石づきを取り除き、明太子は腹部分に包丁を入れて、皮部分を取り除きながら身をほぐして、準備をしておく。

3. 3

   手順１の湯が沸騰したら、パスタを表記通り茹でる。

4. 4

   手順３のパスタが表記の茹で時間の半分くらいになったら、手順２で準備した白しめじをフライパンの中に入れて、一緒に茹でる。

5. 5

   手順４のフライパンの湯をざるなどにあげて、捨てます。

6. 6

   手順５の湯を捨てたパスタと白しめじを再びフライパンに戻し、余熱を使って、オリーブオイルをパスタをほぐして、白だしを加え、素早く混ぜ合わせる。

7. 7

   手順６のフライパンの中に手順２で準備しておいた明太子を加え、パスタとよく絡ませる。

8. 8

   手順７の明太子としめじのパスタを皿に盛り、きざみのり(全形海苔をハサミで刻む)をトッピングしたら完成です。