ミルフィーユカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉を写真のように横向きに、豚下に2枚重ね、大葉1枚→スライスチーズの順に2回して最後は豚ロース肉が上にくるように重ねます。

2. 2

   チーズのみは手順1の大葉がないだけでやり方は一緒です。
   今度は写真のように縦向けにおいて、具がはみ出ないように、手前にひいていくように↑上に巻いていきます。

3. 3

   写真のように並べ、塩コショウを全体にまぶします。

4. 4

   溶き卵→小麦粉→パン粉の順にまぶして、冷蔵庫で20分程冷やします。
   ※急いでいる場合はすぐに揚げてもOK!

5. 5

   フライパンに油高さ１cmくらいに敷いて、中火くらいで裏表を転がすように5分くらい焼き目を入れます。
   ※もし生焼けになってしまったら、オーブントースターで1分程焼いて下さい！

6. 6

   お皿にお好きな野菜を盛り、焼き上がったカツを、斜めにカットして、盛り付ける。