メカジキのバジルパン粉焼き。No.418 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メカジキを水で洗い、キッチンタオルで拭いて塩、ホワイトペッパーで下味をつけます。

2. 2

   キャベツは千切り、冷凍ブロッコリーは解凍し皿に添えます。

3. 3

   生パン粉に乾燥バジル葉を入れ、卵にハーブソルト、ニンニクみじん切りを混ぜます。

4. 4

   冷凍ごぼう唐揚げを解凍します。

5. 5

   フライパンにオリーブ油を入れ、メカジキに片栗粉をまぶし、卵、生パン粉をつけて両面焼き色をつけて揚げ２の皿に盛り付けます。

6. 6

   ごぼう唐揚げをフライパンに入れて揚げます。

7. 7

   メカジキ、ごぼう唐揚げを皿に盛り付けて、出来上がりです。