揚げないからお手軽☆大学芋風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいも皮付きで、乱切りにし、ぬれたまま耐熱容器に入れてラップをし、レンジで600ワット５分程加熱する。
   （爪楊枝などでさしたとき、すっとささる程度。固いときは1、2分追加）

2. 2

   フライパンに、バターをしいて中火にし、１のさつまいもを入れて、軽く表面に焼き色をつける。
   ↑すぐに焼き色がつきます。

3. 3

   フライパンの上のさつまいもを集めて寄せてスペースを作り、空いたスペースに☆を入れて木べらなどで軽くまぜ、ぷつぷつとなってきたら、全体に混ぜてからめる。
   （写真は半量）

4. 4

   お好みで、仕上げに黒ごまをふって出来上がりです。
   ごまは無くてもOKです♪