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美味しいエビマヨレシピ・作り方

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約1時間
1,000円前後

本生の適当キッチン

ぷりぷりサクサクでめちゃくちゃ美味しいです

材料（２人分）

むきバナメイエビ: 20尾

料理酒又は紹興酒: 小匙１程度

片栗粉: 海老に満遍なく行き渡る量

アジシオ: 小匙１杯程度

★ケチャップ: 大匙２杯程度

★マヨネーズハーフ: 大匙３杯程度

★かんたん酢: 小匙１杯程度

★桃屋の刻み大蒜: 小匙２杯程度

オリーブオイル: 100ミリ程度

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作り方

1

ナイロンに下処理済みのエビを入れ料理酒、アジシオで下味を付け
冷蔵庫で一時間程寝かせる
2

寝かせた海老に満遍なく片栗粉を振る
3

片栗粉を振った海老を少なめの油で揚げ焼にしていく
4

あらかじめ作って置いた★印のエビマヨソースを冷蔵庫から出し、焼けた海老にソースを絡めていく
5

出来たてをお皿に盛り付けたら
アツアツを頂きます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

料理酒を入れて寝かせる事で海老の生臭さが無くなります

きっかけ

エビマヨが食べたくなったのですか、お店で食べると海老の数が少ないのに1200円とかするから

公開日：2021/06/28

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関連情報

カテゴリ: エビマヨむきえび

このレシピを作ったユーザ

本生の適当キッチン平日は仕事が忙しいので、帰宅してから作れる簡単で適当な料理がメイン調味料は大体目分量なので本当に参考にならない適当キッチンです

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