鶏の手羽元大葉チーズのとろーり照り焼きNo.59 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①水気をキッチンペーパーで拭き取り骨無し手羽元鶏肉に、塩胡椒で下味をつけます。

2. 2

   ①スライスチーズ、大葉9枚、生姜細切りを用意します。

3. 3

   ③大葉、キャベツの千切り、トマトくし切り、きゅうり斜めに細切り、ゆで卵輪切りを皿に並べておきます。

4. 4

   ②砂糖、みりん、麺つゆ、酒、すりごまでタレを作ります。

5. 5

   ①下味を付けた手羽元に、大葉、チーズ、生姜をのせてくるみます。

6. 6

   ①包んだ手羽元の巻終わりを下にして、焼き色がつくまで焼くようにします。

7. 7

   ①②③フライパンに油を敷き、余った生姜を炒め大葉、チーズ、生姜を巻いた手羽元を両面狐色になるまで焼き、タレを絡め弱火で５分落とし蓋をして蒸し焼きにします。

8. 8

   火を止めて１分蒸らした後大葉の敷いた皿に盛りつけ、フライパンに残ったタレをかけて出来上がりです。