HMとオーブントースターで簡単にバナナレモンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バナナを皮をむいてボールに入れ、ポテトマッシャーでつぶす。ポテトマッシャーがなければ、フォークでつぶしてください。

2. 2

   1のボールにレモン汁、砂糖、卵、プレーンヨーグルト、サラダオイルを加えて泡だて器でよく混ぜる。

3. 3

   2にHMを加えて泡だて器で混ぜる。練らないように、泡だて器を底から回すように動かす。

4. 4

   粉がまだ見えている状態でレモンピールを加え、ざっくり混ぜる。
   混ぜすぎないこと。

5. 5

   角型にバターを塗って、生地を流して表面を平らにならす。

6. 6

   オーブントースターで13～15分ほど焼く。途中で奥と手前を入れ替えると均等に焼けます。表面が焦げてきたらアルミホイルをのせると焦げ過ぎが防げます。

7. 7

   焼いている間にレモンアイシングを作ります。小さいボールに粉糖を量り入れ、レモン汁とレモンオイルを加えてスプーンでよく混ぜます。だまが無くなってとろりとしたら出来上がり。

8. 8

   焼けたらオーブントースターから取り出し、網にのせて冷まします。冷めたら、好みの大きさにカットします。

9. 9

   アイシングは、スプーンですくって糸状に垂らしてななめにかけ、乾かしたら出来上がり。