材料（3人分）
- カレイ
- 5切れ
- 塩
- 少々
- ☆片栗粉
- 1／2カップ
- ☆生姜の絞り汁
- 大さじ1／2
- ☆醤油、酒
- 各大さじ1
- 柚子の絞り汁
- 大さじ1
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- カレイに塩を振り、ビニール袋に☆を全て入れ、その中にカレイを入れて馴染ませ5分程おく。
-
- 2
- 180度に熱した揚げ油で、両面2〜3分ずつ返しながら揚げる。
-
- 3
- 器に盛り付けたら柚子を振り掛けて召し上がってください。
おいしくなるコツ
味をつけた衣は焦げやすいので様子を見て揚げて下さい。
きっかけ
苦手な魚は揚げて食べます。
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