カレーパスタグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グリーンアスパラガスは根元の硬い部分と袴を取り除いて3㎝幅のの斜め切りにする。

2. 2

   リングイーネは 1%の濃度の塩を加えた熱湯でアルデンテに茹で、残り1分でグリーンアスパラガスを加えて茹でる。

3. 3

   玉ねぎは薄切りにする。

4. 4

   塊ベーコンは1㎝角の棒状に切る。

5. 5

   フライパンにバターを入れて半分溶けたら3の玉ねぎと4のベーコンをいれ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

6. 6

   5に⭐️をふるい入れてさらに炒め、アスパラガスも入れて粉に火を通す。

7. 7

   6に牛乳を少しずつ入れて溶きのばし、とろみがついたら2のリングイーネとブイヨンを入れて塩こしょうで味を整える。
   ※ピザ用チーズの塩分も考えて少し薄めに塩こしょうして下さい

8. 8

   耐熱容器に7を入れて、ピザ用チーズを散らし、200度に温めたオーブンで10分位、上に少し美味しいこげ色がつくまで焼く。