カニと枝豆のテリーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋に水、粉寒天、チキンコンソメ、白ワインを入れて沸かし、沸騰したら更に２分沸かす。
   ※寒天をしっかりとかして固まりをよくします。

2. 2

   1に塩こしょうで味を整え、粗びき黒こしょうもふり、型に少し流す。

3. 3

   ２の寒天が固まりつつある時にかに缶を乗せて２の液を入れる。

4. 4

   冷凍枝豆は解凍してさやから実を出しておく。

5. 5

   3が固まりかけたら４の冷凍枝豆を乗せて２の液を流す。

6. 6

   5を冷蔵庫で冷やし固める。

7. 7

   器に出したら出来上がり。