創味シャンタンで白菜とカニの卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はヘタを取って1㎝幅の細切りにする。

2. 2

   豚薄切り肉はみじん切りにする。

3. 3

   お鍋に分量の水と酒、創味シャンタンと白菜の芯を入れて柔らかくなってきたら白菜の葉の部分と豚肉を入れる。

4. 4

   ３のアクが出たら丁寧にすくい取り、薄口醤油とこしょうで味を整えて⭐️を合わせた水溶き片栗粉でとろみをつけ、ときほぐした卵を注ぎ、カニ缶も加えてさっと煮たら火を止める。

5. 5

   4にごま油を回しかけて混ぜ、器に盛りつけて出来上がり。