ホームベーカリー カンパーニュ　おから　ナッツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーに☆以外の材料を入れて生地づくりコース、具材有りでセットし、スタート
   イーストはお手持ちのホームベーカリーに合わせて、所定の場所に入れてください。

2. 2

   くるみは適当な大きさに荒く砕くか刻む。
   ミックスコールで☆とホームベーカリーへ入れる

3. 3

   生地ができたら、打ち粉をしたクッキングシートに出す。
   2等分にして、まるめてかたく絞った布巾をかけてベンチタイム10分とる。

4. 4

   20センチ角くらいに伸ばして、はしからくるくる巻いて、巻き終わりを下にする。
   オーブンで30度40分二次発酵させる

5. 5

   強力粉を茶こしなどで軽く振り、切り込みを入れる。
   200度に予熱したオーブンで20分焼く。
   焼きあがったらケーキクーラーなどに乗せて冷ます。

6. 6

   乾燥おからは市販のものではなく
   おからを乾煎りして、水分を飛ばしたものを使っています