レモンのシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを180℃に予熱しておく。

2. 2

   ボウルに卵黄、サラダ油、牛乳を入れて混ぜる。

3. 3

   一緒にふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。

4. 4

   レモンピールを入れて混ぜる。

5. 5

   別のボウルに卵白とグラニュー糖を入れて、ミキサーで泡立てる。ヘラですくった時に形が崩れず、ボトッと落ちるくらいまで。

6. 6

   5を4に入れてヘラで混ぜ、型に流す。

7. 7

   予熱したオーブンで180℃で約20分焼く。

8. 8

   ☆を氷水にあてながら七分立てに泡立てる。

9. 9

   型からケーキを取り出し切り分けたら皿に盛り、7を添える。