苺クリームのロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵を割り入れハンドミキサーにかける
2. 2 そのまま湯煎にかけながら砂糖を２〜３回にわけ入れハンドミキサーでもったりするまで泡立てる
3. 3 湯煎からはずし薄力粉をふるいいれゴムベラで切るように混ぜる
4. 4 水を入れさらに混ぜる
5. 5 天板にクッキングシートを敷き４を流し入れる
6. 6 表面を平らにし霧をふき２００度のオーブンで１０分程焼く
7. 7 そのまま粗熱をとる
8. 8 苺はヘタをとりこまかく刻み砂糖をふりかけ耐熱容器に入れレンジで１０分程加熱する
9. 9 生クリームを八分立てにし５を入れ混ぜる
10. 10 ７のスポンジ生地の表面に９のクリームをまんべんなくぬる
11. 11 くるくる巻きラップで巻き冷蔵庫で３０分程冷やし出来上がり