何にでも応用できる！ふわふわスポンジケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は卵白と卵黄に分けておきます。

2. 2

   卵白をツノがたつぐらいまでしっかり泡立てます。（途中、砂糖を2回に分けて加えます。）

3. 3

   卵黄を1個ずつ加え、更に泡立てます。バニラオイルも加えます。

4. 4

   ふるいにかけた薄力粉を3.に加え、ゴムベラでサックリとボウルの底からすくうように混ぜます。

5. 5

   電子レンジに30秒ほどかけた溶かしバターを4.にまわしかけ、更に底からすくうように混ぜます。

6. 6

   型に5.を流し込んだら170℃に予熱したオーブンで45分焼きます。
   竹串を刺して何もついてこなければOK。

7. 7

   型からはずし、冷ましておきます。
   乾燥が気になる場合は、濡れ布巾で包みながら冷まします。