クリームあんこのお豆腐白玉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生クリームに砂糖を入れて角がたつまで泡立て、ホイップクリームを作ります

2. 2

   絹豆腐と上新粉を混ぜ合わせてひとまとまりにします
   
   ポロポロなる場合は水を10ccずつ足して耳たぶくらいの硬さになるまでこねて下さい

3. 3

   一口大に丸めて円盤状にします

4. 4

   沸騰したお湯に3をいれて浮き上がってくるまで3〜4分茹でます

5. 5

   水をしっかりとって切ります

6. 6

   あんこと生クリームを混ぜ合わせ、その中に5をいれて絡めたら完成！