レアチーズケーキ風　ヨーグルトゼリーイチゴソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   *の水に*のゼラチンをふりいれ、10分以上ふやかしておく。その間に他の材料の用意をする。

2. 2

   ボールにヨーグルトをあけ、砂糖を加えてよく混ぜる。生クリームをすこしずつ加えて、なめらかになるまでよく混ぜる。

3. 3

   ゼラチンを電子レンジで1分弱加熱して溶かす。加熱中は電子レンジの前で状態を見ておき、沸騰しそうになったらすぐ加熱をストップする。

4. 4

   ゼラチンに2を大さじ3ほど入れ、よく混ぜて2に戻し入れる。全体がなめらかになるまでよく混ぜる。ボールの底を氷水につけてとろみがつくまで混ぜ、カップにつぎ分ける。

5. 5

   冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。食べる直前に、イチゴソースをかけてミントの葉を飾る。