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餡かけフライド玉ねぎ レシピ・作り方

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mew3195
余った玉ねぎの天ぷらがあんかけの小鉢に変身！

材料（2人分）

玉ねぎ
1個
ほうれん草
1束
天ぷら粉
80g
水
80cc
●片栗粉
小1
●醤油
大1
●みりん
大2
●酒
大2
●白だし
大2
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作り方

  1. 1
    玉ねぎとほうれん草を一口大に切ります
  2. 2
    天ぷら粉と水を混ぜ合わせ、玉ねぎにからめて180度の油できつね色になるまで揚げます
  3. 3
    フライパンでほうれん草を軽く炒め、2と混ぜ合わせた●を入れてよく混ぜ合わせ、とろみがでて全体的に絡まれば完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あんにしっかりと絡めること

きっかけ

フライドオニオンや玉ねぎの天ぷらが余った時のアレンジを考えて

公開日：2013/04/17
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カテゴリ
玉ねぎ
料理名
あんかけ玉ねぎフライ

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mew3195

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