だし汁ソースで☆白アスパラと人参とわけぎのサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白アスパラ
- 4本
- 人参（中）
- １本
- わけぎ
- 10ｇ
- ★だし汁（手作り）
- 大匙1杯
- ★生姜の絞り汁
- 10ｃｃ
- ★薄口醤油
- 小匙2分の1杯
- 塩
- 適量
作り方
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- 1
- 人参は皮を剥き、輪切りにして塩茹でしてから、お湯を十分に切る。
-
- 2
- 白アスパラは良く洗い、食べ易い大きさに切って、耐熱容器に入れてレンジ（600Ｗ）で1分40秒位チンする。
★印のものを容器の中で合わせておく。
-
- 3
- 人参と白アスパラを器に盛る。
だし汁ソースを掛けてからわけぎを降り掛けて完成（*＾-＾）
おいしくなるコツ
だし汁はだしの素を使っても結構です。
生姜の絞り汁は生姜の皮を剥いて、適度な大きさに切り、ミキサーで撹拌したものを布巾で漉して絞ったものです。手間がかかるのが面倒なら、市販のものを使っても構いませんよ♪
きっかけ
蜂蜜漬けの生姜を作った時の副産物のものです。
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