あんかけ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切る。
   人参は短冊切りにする。
   玉ねぎは薄切りにする。
   しめじは石づきを切り落とし、適当にほぐす。
   干し椎茸は☆の水につけて戻して、薄切りにする。

2. 2

   フライパンで、豚肉を炒めて、色が変わったら野菜を硬いものから炒める。
   全体がしんなりとしたら、☆を加えてひと煮立ちさせ、片栗粉でとろみをつける。

3. 3

   別のフライパンにごま油をひいて、焼きそばを押さえつけるように中火で焼く。
   こんがりと両面焼き目をつける。

4. 4

   ③を器に盛り、②をかける。