風邪予防にキンカンジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キンカンはヘタを取り、きれいに洗って、ひたひたの水で15分ほど茹でます。

2. 2

   茹で終わったら、横半分に切り、爪楊枝などで種を取り除きます。

3. 3

   2.のキンカンを更に半分に切り、ひたひたの水で煮ます。キンカンが柔らかくなって来たら、三温糖を加え更に煮詰めます。（弱火でゆっくり。時々かき混ぜながら）

4. 4

   形が崩れてきて、水分がほとんどなくなってきたら、蜂蜜を加えてよくかき混ぜながら煮詰めます。

5. 5

   煮沸消毒した空き瓶にジャムを詰めて保存します。