甘エビとスモークサーモンのソイマヨネーズサラダ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 甘エビ、スモークサーモン 各10枚くらい
- サニーレタス 2枚
- ルッコラ 2〜3枚
- お酢 大さじ1
- 無調整豆乳 大さじ3
- 塩 少々
- わさび 少々
- 粗挽き黒コショウ 少々
作り方
- 1 お皿にエビとサーモンを丸く並べる。真ん中に食べやすい大きさにちぎった野菜をふんわりとおく。
- 2 豆乳、お酢、塩、わさびを混ぜ、サラダにかける。黒コショウをふりかけたら出来上がり。
- 3 お好みでパンなどをのせる。
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