かぼちゃは煮物を使いましたが、なければ粉ふき芋のようにゆでて使ってください。冷やし固める途中で数回混ぜるとなめらかになりますが、混ぜなくても大丈夫。食べるときにしばらく室温においてから盛り付けてください。少しとけかかったころが食べごろです。
ヘルシーなかぼちゃたっぷりのアイスを作ってみました。
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