基本だよね☆黒豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   深鍋に水を入れ、ガーゼに巻いた古い釘を中に入れる。これに*印のものを全部入れ、一煮立ちさせて、洗った黒豆をつけて５時間ほどおく。

2. 2

   １をそのまま火にかけて煮立ったら、弱火にしてアクを取る。２分の１カップの水を入れ、豆を柔らかくし、４時間半煮続ける。

3. 3

   ２で黒豆が指で潰れる位柔らかくなり、ふっくりしたら火を止める。
   蓋をしたまま一晩おくと出来上がる。
   器に盛って完成。