残ったトマトソースで簡単ライスコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに火をつけて、バターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎとベーコンを炒める。

2. 2

   玉ねぎがしんなりしてきたら、冷やご飯を入れて、塩コショウし、更に炒める。

3. 3

   2.にケチャップを加え、よく炒め、ケチャップライスの完成。器にうつして冷ましておく。

4. 4

   完全に冷めたら、ゴルフボールぐらいの大きさで丸めるのでその分量に分け、とろけるチーズをひとつまみずつ入れ込んでラップできゅっきゅっと丸める。

5. 5

   小麦粉、卵、パン粉の中に順番にくぐらせ、170℃の油でカラッと揚げる。

6. 6

   パスタかピザで使った残りのトマトソース、又は市販のトマトソースを温め、揚げたてのライスコロッケにかける。