ノンオイル黒糖ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉を振るっておく。
   【シロップ用】の砂糖と水を耐熱容器に入れて1分レンジで加熱する。

2. 2

   ボウルに卵を割りいれてハンドミキサーの羽で卵白のコシを切って、砂糖の半量を加えて泡立て始める。

3. 3

   半量の砂糖が混ざったら、残りの砂糖も入れてもったりするまで泡立てる。（掬い上げた生地がもったりおちるくらいしっかり！）

4. 4

   薄力粉と牛乳を加えてごむべらでさっくり混ぜる。

5. 5

   生地が均一に混ざったら型紙を敷くか、油脂を塗って粉をはたいた18ｃｍのパウンド型に生地を流し込む。

6. 6

   180度で30～35分焼く。（竹串を刺して生地がくっついてこなければok）

7. 7

   型から外してお好みでシロップを塗って完成♪