意外にすぐできる！シーフードグラタン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍シーフードミックスは流水にあて解凍する。
   
   しめじは石づきを除き小房に分ける。

2. 2

   フライパンに油を熱しシーフード、しめじを炒める。
   
   全体に火が入れば（余分な水分が出た場合は除いて）薄力粉を振り入れ、中火弱で全体が馴染むまで絶えず混ぜる。

3. 3

   牛乳を数回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
   
   コンソメ・塩・胡椒を加え味を調える。
   とろみがつくまで中火で煮る。

4. 4

   耐熱皿につぎ、チーズをかけて200〜220°/10分〜　焼き色がつくまで焼く。