色が綺麗なチョップドサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根・サニーレタスは食べやすい大きさにして、さっと水にさらし、冷蔵庫で冷やしておきます。シャキシャキになります。

2. 2

   いり卵を作ります。
   フライパンにオリーブオイルを入れ、といた卵をいれて、箸でよく混ぜます。軽く塩胡椒をしてお皿にのせて冷ましておきます。

3. 3

   上にのせる、野菜（人参、トマト、ブロッコリー、ラディッシュ）を全てカットします。
   （人参はスライサーでに斜めにスライスして、千切りすると細くなり食べやすいです。）

4. 4

   1のサラダを細かくカットして下にしき、人参の千切りをのせます。上に残りのカットしたお野菜と炒り卵をのせて、完成！
   縦に並べると色がはっきりしてとても綺麗です。人参も縦にしてもOK!