レンコンと紫玉ねぎのフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根の皮を剥き、輪切りにし、水に5分ほどさらす。

2. 2

   レンコンにラップをかけ、レンジで800W2分加熱する。

3. 3

   紫玉ねぎは皮を剥き、4等分くらいの厚めの輪切りにする。

4. 4

   レンコン、紫玉ねぎの水気をキッチンペーパーで拭き取る。

5. 5

   溶き卵に大さじ3ほど水を入れる。

6. 6

   小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけて、180°の油で揚げて完成です。