茄子の牛肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦に細長く切り、3本程、牛肉で巻いていく。小麦粉を茶漉しでまんべんなくまぶしていく。

2. 2

   温めたフライパンに油をひき①を並べて焼いていく。転がしながら全面を焼いていく。

3. 3

   フライパンに●を入れ煮詰める。とろっとしてきたら②を戻し入れコロコロ転がしながらたれを絡めていく。

4. 4

   お皿に盛り余ったたれを塗って出来上がり。