彩り豊かに囲う！チキンステーキ弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【チキンステーキ】
   ●鳥もも肉を塩胡椒して薄力粉をまぶし、ソテー。
   ●皮目から変に弄らず7分目まで焼き上げる。残りの3割を裏返して火を通す。
   ※火が通りやすいよう薄めに切っておく

2. 2

   【付け合わせ】
   ●ラディッシュは茹でして4分割にカット
   ●かぼちゃはスライスしてロースト
   ●にんじんは千切りして、ビネガー(酢)、塩、砂糖をまぶして揉み込み、ナムル風に。

3. 3

   【盛り付け】
   ●グリーンリーフとサラダ菜を下に敷く
   ●チキンステーキをのせる
   ●空いたスペースを埋めるように付け合わせを飾る。