肉の厚さは薄すぎず厚すぎずの1センチから2センチ程度にする事で短時間で揚がり、尚且つ醤油やソース、天つゆと鶏胸肉とのバランスもいい感じに取れます。又、食の細い方や油っこい物があまり食べられない方等にも喜んで頂いていけると思います。
小麦粉と米粉を間違えて天ぷら生地を作ってしまったところ、サクサク美味しく仕上がりなおかつ時間が経ってもサクサク美味しく頂けたのでそれ以来よく作っています。 Σd(´･ω･`)
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